Ingrédients (pour 4 personnes)
4 grosses pommes de terre
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de paprika
1/2 c. à café d’ail en poudre
Sel et poivre au goût
Herbes séchées (optionnel)
Ustensiles nécessaires
Un couteau bien aiguisé
Un grand saladier
Un torchon propre ou du papier absorbant
Une plaque de cuisson ou une friteuse à air
Du papier sulfurisé (si cuisson au four)
Étapes de préparation
Au four
Préchauffez le four à 220°C (chaleur tournante).
Coupez les pommes de terre en bâtonnets réguliers.
Faites-les tremper dans de l’eau froide pendant 30 minutes. Égouttez et séchez.
Assaisonnez avec l’huile et les épices dans un grand saladier.
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, sans chevauchement.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes, en retournant à mi-cuisson.
Servez chaud, avec une sauce légère ou un yaourt citronné.
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