Si vous recherchez un plat qui allie la richesse et la saveur d’un pâté au poulet à la praticité des portions individuelles, ces mini-pâtés au poulet sauront vous combler. Du poulet tendre, des légumes colorés et une sauce onctueuse, le tout enrobé d’une pâte feuilletée croustillante et beurrée : cette recette est idéale pour les repas de famille, les fêtes ou toute autre occasion où vous avez envie d’un plat copieux et personnalisé. Que vous souhaitiez impressionner vos invités ou simplement savourer un repas rassasiant et facile à préparer, ces mini-pâtés vous raviront. Découvrez sans plus attendre comment réaliser cette recette simple et délicieuse à la maison !
Pourquoi vous allez adorer les mini-tourtes au poulet :
Copieuses et savoureuses : garnies de poulet tendre, de légumes frais et d’une sauce onctueuse, ces tourtes constituent un repas complet et facile à préparer.
Rapides et faciles : prêtes en moins d’une heure avec des ingrédients simples, elles sont parfaites pour les journées chargées ou les repas improvisés.
Personnalisables : ajoutez des herbes, des épices ou des garnitures comme des petits pois, des carottes ou des pommes de terre pour une touche d’originalité.
Parfaits à partager : ces adorables mini-galettes sont idéales pour les repas de famille, les réunions entre amis ou les occasions spéciales.
Ingrédients nécessaires
(pour 6 à 8 mini-galettes).
Garniture :
2 tasses de poulet cuit et effiloché (le poulet rôti est idéal),
1 tasse de carottes coupées en dés,
1 tasse de pommes de terre coupées en dés
, 1/2 tasse de petits pois surgelés , 1/2 tasse d’oignon
coupé
en dés, 2 gousses d’ail hachées,
3 cuillères à soupe de beurre non salé,
3 cuillères à soupe de farine tout usage,
1 1/2 tasse de bouillon de poulet
, 1/2 tasse de crème épaisse (ou de lait entier pour une version plus légère),
1 cuillère à café de thym séché (ou de romarin pour une variante),
sel et poivre noir au goût
. Pour la base :
